Гастрономические новшества российских регионов

Рестораны Хабаровска предлагают удивительные блюда, сочетая паназиатскую кухню с дальневосточными акцентами. Здесь можно попробовать острый soup с говяжьей щекой, кимчи и грибами шиитаке, а также эскалоп из фуа-гра на японском молочном хлебе с соусом из смородины. В качестве сладкого лакомства — торт «Ниигата» с ванильными коржами и вареной сгущенкой.

Во Волгограде также есть оригинальные блюда, например, раки с запеченными яблоками и стейк судака с соусом дорблю.

В Краснодаре рестораторы удивляют жареным молоком с корицей и позолоченными хинкали, в то время как в Ненецком округе подают олениные пельмени и котлеты из замороженной щуки.

В Крыму восхищают разнообразием сыров, включая сыр с лавандой. Красноярск предлагает творожную пасху с черной икрой, а в Мордовии готовят традиционные сладкие булочки «груди молодушки».

На Вологодской земле вкусные блюда из монастырских рецептов XVII века могут порадовать гурманов, предлагая горошницу и щи с сушеными грибами.