Новый ГОСТ для пивоварения в России с 2027 года

С начала 2027 года в России начнет действовать новый национальный стандарт — ГОСТ Р 72295−2025 “Пиво. Общие технические условия”. Это нововведение изменит правила пивоварения в стране и заменит устаревший стандарт 2012 года, как сообщила доцент РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова в интервью ТАСС.

По словам эксперта, стандарт останется добровольным, однако четко определит, какие напитки могут называться пивом. Если производитель решит использовать это название, он должен будет следовать ГОСТу и выполнять все его требования. В противном случае, его продукт будет классифицирован как «пивной напиток».

Кроме того, эксперты отмечают, что спрос на пиво в России значительно снизился после летнего периода. В 2025 году на рынок оказали давление повышенные акцизы и растущие производственные издержки. В 2026 году ситуацию изменит введение базовой ставки НДС в 22%. Ранее KP.RU сообщала о причинах высокой стоимости импортных пенных напитков, которые связаны с пятью основными факторами.