Отсутствие планирования питания ведёт к лишним расходам на продукты — эксперты и статистика

По данным Росстата, на питание россияне тратят около 39,8% всех потребительских расходов, что делает эту статью бюджета самой крупной и переменной. Агентство «Прайм» ссылается на мнение Ильи Русяева, основателя бизнес-сообщества, который подчёркивает, что отсутствие заранее составленного меню на неделю и списка покупок ведёт к неуправляемым расходам. В таких условиях часто возникают три основных проблемы: повторные покупки одних и тех же товаров, дополнительные поездки в магазины и спонтанные траты.

Согласно исследованию ВЦИОМ, 63% россиян признаются в опыте спонтанных покупок, мотивированных желанием себя побаловать или привлекательной ценой. Однако акции и скидки редко приводят к экономии — чаще они стимулируют приобретение ненужных товаров.

Рост цен усугубляет ситуацию: по данным Банка России, в феврале 2026 года продукты подорожали на 5,4% в годовом выражении, а инфляционные ожидания населения в марте достигли 13,4%. Это заставляет покупателей брать продукты про запас или ориентироваться на цены, а не на реальные потребности, что ведёт к дополнительным тратам и потерям.

Эксперт отмечает, что без планирования часть продуктов остаётся неиспользованной, а деньги тратятся повторно на те же товары. Регулярные мелкие расходы в сумме оказываются значительными. Чтобы сократить лишние траты, уменьшить число походов в магазин и лучше контролировать бюджет, рекомендуется составлять меню на неделю и детальный список покупок.