Средняя стоимость сельди в России достигла 375 рублей за килограмм

Согласно данным Росстата, с января по сентябрь 2025 года средняя стоимость соленой сельди в розничной сети России составила 375 рублей за килограмм, что на 28% больше, чем годом ранее. Однако на оптовом рынке наблюдается обратная ситуация: по информации Нацрыбресурса, на 13 октября цена на атлантическую сельдь в центральных регионах снизилась до 185 рублей за килограмм, что на 14% меньше с начала года. На северо-западе оптовая цена упала на 20%, составив 162 рубля, а на Дальнем Востоке тихоокеанская сельдь стоит 120 рублей, что также соответствует снижению примерно на 20%. Несмотря на снижение оптовых цен, розничные цены продолжают расти из-за увеличения расходов на логистику и переработку, отмечает директор Института развития предпринимательства Артур Гафаров. По данным ФАС, путь сельди от производителя до магазина может включать до шести посредников, что увеличивает конечную цену для потребителей в два-три с половиной раза. Сельдь остается вторым по популярности видом рыбы в стране, занимая 21,5% в «рыбной корзине» россиян.