Цены на яйца в России достигли двухлетнего минимума

Ценовая ситуация на рынке яиц в России стабилизировалась, и стоимость куриных яиц упала до минимального значения за два года. В настоящее время цена десятка яиц составляет 84 рубля, что на 0,4% ниже показателей предыдущего года, согласно данным ассоциации «Руспродсоюз». Эксперты связывают это снижение с увеличением объемов производства, сезонными факторами и удешевлением кормов из-за удачного урожая зерновых. Также на стабилизацию цен оказали влияние долгосрочные контракты между торговыми сетями и производителями, что обеспечило рентабельность отрасли. Однако избыток предложения создает угрозы для мелких хозяйств, которые могут столкнуться с убытками. В качестве одного из решений проблемы специалисты предлагают развивать переработку яиц в товары с длительным сроком хранения, такие как яичный порошок. Министерство сельского хозяйства подчеркивает необходимость расширения долгосрочных контрактов и напоминает о поддержке для птицеводов, включая льготные кредиты.