В Екатеринбурге откроется ресторан высокой русской кухни «Голубчик»

В Екатеринбурге вскоре начнет свою работу ресторан «Голубчик», который станет новым проектом семьи рестораторов Новиковых, известных своими заведениями «Горожане», «Мура», Culta и Frenchie. Совместно с девелопером «Брусника» они откроют ресторан высокой русской кухни в отреставрированном доме купца Сапожникова на улице Горького. Реставрация здания была сложной из-за инженерных коммуникаций, но удалось создать комфортное пространство площадью 220 квадратных метров, где разместятся шесть аутентичных залов на 68 мест. Летнее время гости смогут наслаждаться уличной верандой. Дизайн интерьеров, разработанный Виктором и Ульяной Новиковыми, сочетает современные элементы с традициями русской культуры и народного искусства. Открытая кухня, оформленная в духе русских изб, станет центром заведения. Шеф-повар Александр Кущ планирует представить множество уникальных блюд, раскрывающих богатство русской кухни. Ресторан откроет двери для первых посетителей в ноябре.