В России введут стандарт на картофельные чипсы

МОСКВА, 2 марта. /ТАСС/. В России с 1 апреля 2026 года начнет действовать ГОСТ на картофельные чипсы. Об этом информирует ТАСС, ссылаясь на пресс-службу Росстандарта. Чипсы, являющиеся популярным продуктом, ранее не имели единого документа, регламентирующего их качество. Новый стандарт охватывает чипсы, изготовленные из натурального картофеля или переработанных картофельных продуктов, которые могут быть жареными или запечёнными, упакованными для непосредственного употребления. ГОСТ определяет важные характеристики, такие как внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и соли. Например, содержание жира в чипсах из натурального картофеля не должно превышать 45%, а в чипсах из переработанных продуктов — 35%. К ГОСТу также присоединились Армения, Белоруссия, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Киргизия, что упростит контроль и повысит взаимную торговлю в СНГ.