Новый цех переработки рыбы открылся в Ямале

В Новом Уренгое состоялось открытие нового цеха по переработке рыбы под названием «Ямалторг». Цех функционирует в полном производственном цикле и способен производить до 350 тонн рыбной продукции в год. Строительство и оснащение объекта частично финансировались местными властями в рамках поддержки переработчиков, как сообщает правительство ЯНАО.

Производственный комплекс оборудован современными технологиями и работает в две смены. В ассортименте будут представлены мороженая разделанная рыба, а также вяленые, копченые и соленые изделия, полуфабрикаты, маринованные продукты, пресервы и фарш.

Цех организован для непрерывной переработки улова и включает 21 рабочее место. Также на территории открыли фирменный магазин, где жители и гости смогут приобретать продукцию без наценок.

По предварительным данным, ямальские рыболовы сохранят уровень вылова на уровне 10 тысяч тонн в этом году, что соответствует среднегодовым показателям последних пяти лет. В округе работает 14 перерабатывающих предприятий, предлагающих более 180 наименований продукции из северной рыбы. Ранее в Новом Уренгое был открыт рыбоперерабатывающий цех площадью 260 квадратных метров с ежегодным объемом производства свыше 400 тонн.